食品知識

　　1.適量飲用葡萄酒，可以當做一種美容的方法。

　　2.茶葉中含有，茶多酚，都具有消滅病菌作用。

　　3.給嬰兒吃雞蛋，應該只吃蛋黃，不吃蛋白，由于蛋黃內含有嬰兒需要而又容易吸收的維生素A,D和銅，鐵質，卻沒有蛋白和薄膜中含有的致敏性物質。

　　4.要注意豬肉上甲狀腺（在頭部周圍），腎上腺（在腰子附近），淋巴腺（在頸部，腿部），這是不能食用的。

　　5.夏日飲水學問：開懷暢飲生弊端，飲水莫等口渴時，解暑還是茶水好。

　　6.燒過又燒的開水和在熱水瓶里放了數天的開水也不能喝，因為里面的亞硝酸鹽增多了。

　　7.白開水可以稀釋機體組織中的濃度。

　　8.吃水果不可以代替蔬菜，水果中所含的維生素A，維生素C以及礦物質中的鈣與鐵要比淺色蔬菜含量少，而淺色蔬菜又比綠菜和黃色蔬菜的含量少。

　　9.營養學的研究證實，蔬菜中的維生素，一經受熱或多或少都會損失，科學的吃法是生食?？缮车闹参锖芏?，如胡蘿卜，包心菜，甜菜，花菜，香菇，腰果，瓜子，海藻，小麥芽等。

　　10.食品規定的的保質期指的是食品的食用期，也就是在食品標簽上規定的條件下，保持食品質量的期限，在此期限，食品的指標都符標簽上或產品標準的規定。

　　11.不宜多吃的食物：松花皮蛋，方便面，臭豆腐，葵花籽，動物內臟，烤牛，羊肉，腌菜，油條。